Restaurante Balthazar, Barcelona (Barcelona)

TRATADME MAL, POR FAVOR

UBICACIÓN

El restaurante Balthazar está situado (otra vez…) en pleno eixample de Barcelona, cuna de infinidad de restaurantes de todas clases y colores. En este caso, el Balthazar está en la calle Rosellón, entre Enrique Granados y Aribau. Para llegar tenemos los ferrocarriles y por la noche, y sobretodo a partir de las 10 de la noche podremos aparcar bien si aprovechamos el carril bus, pero hay que ser rápidos, que se llena enseguida.

Por lo demás, en la zona tenemos ofertas gastronómicas de todo tipo, así como amplias posibilidades de lugares para ir a tomar una copa después de cenar.

EL RESTAURANTE

Es un restaurante dominado por colores negros, de aspecto casi fabril, y de unas dimensiones más que considerables, que lo hacen uno de los restaurantes grandes de Barcelona (es bueno el caballo grande… ande o no ande???) Así que tenemos multitud de mesas, que dominan la estética alargada del comedor.

Hay una sala habilitada para fumadores, aunque más que una sala de restaurante parece más una sala de las de los aeropuertos, un zulo cerrado y con paredes de cristal en el que la gente sana no fumadora puede ver a los pobres animalitos que fuman como se destrozan los pulmones… es de esos lugares en los que ni siquiera los fumadores se encuentran a gusto…

LA COMIDA

Aunque dicen que su especialidad es la cocina catalana y los arroces, yo diría que su especialidad es dar de comer a un precio razonable comida más o menos aceptable, así que no vayáis si sois unos grandes gourmets.

■ Primero ► Reomendaría ensaladas sencillas, que es lo menos complicado para unos cocineros cuyas especialidades se acercan mucho más al sushi que a los canalones de la abuela… por lo que vamos a lo seguro y nos tomamos una ensaladita.

■ Segundo ► Siguiendo con la idea de no complicarse demasiado, me decanté por pasta de segundo, pensando que sería algo sencillo que todo el mundo puede hacer bien. El problema es que quieren hacer cosas de un cierto aire de calidad y ahí es donde se equivocan, para eso ya pagaremos más en otros sitios… una pasta al pesto con revuelto de pollo y ceps (boletus)… incomprensiblemente casi no había salsa pesto ( no creo que fuese por el coste…), el pollo estaba seco y los ceps eran inexistentes…. Un manjar vamos… sin comentarios…

■ Postre ► Te quieres ir rápido, hay mucho bullicio, se respiran nervios entre los camareros y los encargados… con un café rapidito voy que me estrello… sinceramente no es un clima de los que te ayuden a quedarte allí.

Al menos no es un lugar caro, y por menos de 25 € seguramente saldrás cenado.

SERVICIO

Desastroso, sin más apelativos que este. Resulta que para empezar el encargado de sala te trata como borregos, que si no esperamos a la gente que falta, que sí habíamos reservado en tal sitio, que si parece que somos impresentables, bla bla bla… vamos, que lo de que el cliente siempre tiene la razón pues como que no les importa. Eso ocurre porque los fines de semana inexplicablemente el lugar está bastante lleno, y parece que te echen para que entren los siguientes borregos… no se… esto no acostumbra a ser una buena estrategia a medio/largo plazo…

Respecto a los camareros… más desastroso todavía, son asiáticos que no entienden el castellano y que además están estresados, mal tratados por sus jefes y que no atienden con la cortesía necesaria a la clientela. Resultado; no se aclaran, se equivocan, van demasiado rápido, no arreglan sus pocos errores, no piden perdón…

ACABANDO Y CONCLUYENDO

☼ No es un buen sitio para ir, como mucho en el caso de tener que hacer una cena con un grupo, no querer gastarse demasiado y saber de un lugar en el que reservando con tiempo podremos caber un montón de personas.

☼ Como mucho, recomendaría ir entre semana, que al menos no te tratan como a un borrego y en la cocina no están tan desbordados. Así, a lo mejor, tienes alguna opción de comer algo decente… pero vamos, tenemos muchos otros y mejores sitios donde comer en Barcelona