★ UBICACIÓN ★
Restaurante situada en medio entre la zona centro de Sant Cugat del Vallés y la zona de ocio de la misma población. Está físicamente situada en la calle Baixada de l'Alba 20, en la misma esquina con la Calle Celler. Así, tendremos el famoso monasterio de Sant Cugat justo por encima de nosotros.
Para ir es recomendable usar el transporte privado, ya que las estaciones de ferrocarriles y metro no se encuentran muy cerca. Por la zona hay mucho sitio para aparcar, aunque realmente no es fácil, pero al haber mucho movimiento siempre encontrarás un sitio u otro.★ EL RESTAURANTE ★
El restaurante es enorme, aparentemente era una auténtica bolera de verdad, pero debía ser una de las grandes, así, el restaurante tiene como 3 comedores diferentes (1 para fumadores y los otros no), uno de ellos situado en el piso de arriba.
La bolera tiene la típica distribución de un restaurante que emula una masia catalana, en lo que todo nos recuerda un poco al "campo" catalán, a lo que ayuda un montón los manteles a cuadrados rojos y blancos con las servilletas a juego.
★ LA COMIDA ★
La comida del restaurante es la típica catalana, es decir, mucha cosa a la brasa acompañada de pan con tomate y buen vino, patatas y "mongetas". De esas comidas en las que un "buen comedor" disfruta como un cosaco.
■ Primero ► Como primeros siempre podremos tener los típicos primeros que salen de la brasa, pero que no son tan duros de digerir como suelen ser los segundos. Entre los primeros destacan las parrilladas de verduras a la brasa, los espárragos trigueros a la brasa, alcachofas a la brasa, endivias a la brasa, incluso en la época podemos comer calçots a la brasa. Todos estos primeros los podremos acompañar con salsa romescu, y para los que no hayan probado estos platos nunca decirles que son realmente extraordinarios y sanos a la vez. Además de las verduras a la brasa también podemos tomar otros típicos primeros catalanes como sería la escalibada, la esqueixada o torradas de atún con anchoas de la Escala.
Algo que también hay que destacar en el primero, es que va acompañado de rebanadas de pan tostado, tomates y ajos para que tu mismo te puedas hacer el pan con tomate a tu gusto. El pan con tomate es un verdadero vicio y deberéis ir con cuidado para poder dejar sitio al resto de la comida!
■ Segundo ► Los platos estrella son todo tipo de carnes a la brasa, y como no, en un sitio tradicional catalán destaca la butifarra. Butifarra que puedes comer normal, negra, de bolets, de cebolla, etc. Pero si quieres también puedes comerte conejo, cordero, pollo, y otras carnes a la brasa, todas acompañadas por un poquito de salsa "allioli", así que vamos sumando una comida copiosa. Y más copiosa será si pensamos que los segundos van acompañados con patatas fritas y mongetas.
■ Postre ► Como postre también podemos comer cosas tradicionales de Cataluña como son el mel i mató, siendo el mató un queso de los tiernos, al estilo queso de Burgos. O el postre de músico, que son todo de frutos secos aderezados con moscatel.
■ Bebida ► No recuerdo bien el vino que tomamos, pero os aseguro que no era un Rioja. La verdad es que con un buen vino de la tierra ya no necesitas mucho más, ya que es de esas comidas en las que le das mucha más importancia al comer que al beber, no se si me entendéis. La verdad es que bebimos un vinito de la Conca de Barberá (Tarragona) que no estaba nada mal.
Por unos 20 Euros por persona puedes pegarte una cena o una comida de esas en las que te tienes que desabrochar el primer botón y aflojar un poquito el cinturón. Realmente la relación calidad/precio es buena.
★ SERVICIO ★
El servicio del restaurante es muy atento, que no es habitual para la gran cantidad de trabajo que tienen y teniendo en cuenta que además han de atender a los grupos y a los graciosillos de estos grupos.
Seguramente ayuda mucho que los camareros sean gente joven (estudiantes la mayoría) catalanes, no por razones xenófagas, como comprenderéis, pero sí que tiene más relación con todo aquello "catalán" que se potencia durante la comida. Ya que hoy en día muchos restaurantes que se llaman "tradicionales" contratan a inmigrantes cobrando 4 duros por lo que cuando ya podrían saber un poco sobre la restauración ya se van porque no cobran lo que se merece, y así, el servicio no es tan bueno.
Entonces, si no puedes pagar demasiado, mejor tener estudiantes de la zona, que al menos ya conocerán los platos y podrán atender a lo que les diga el cliente sin problemas.
★ ACABANDO Y CONCLUYENDO ★
☼ Un sitio excelente en el caso de querer hacer algún tipo de comida grupal en la zona de Sant Cugat. Por grande que se el grupo, si se reserva con tiempo seguro que no tendrás problemas por tener una mesa.
☼ No es un sitio para tener una comida romántica o una tranquila conversación con un amigo o amiga. Es un sitio para ir con los amigos y hacer una buena cena grupal, con las risas, los gritos y todo lo que una cena así conlleva.
☼ Tenemos, además, la opción que después de cenar en la Bolera, a 3 minutos caminando tenemos una zona de copeo de Sant Cugat, así, no hace falta volver a coger el coche y aparcar, lo puedes ya dejar aparcado y continuar con la fiesta.
Es un sitio muy recomendable siempre que quieras probar la típica gastronomía catalana.
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