★ UBICACIÓN ★
Esta quesería/restaurante está situado en Llívia, que para los que no lo conozcáis es un pueblecito catalán que se encuentra ya dentro de Francia. Está muy cercano a Puigcerdá y sería como una pequeña isla catalano/española en Francia. De hecho, el restaurante no está en la misma Llívia, sino en Gorguja, otro pequeño pueblecito que pertenece a Llívia, para llegar allí no hay pérdida, ya que hay que pasar Llívia por la carretera principal, y a poco más de un kilómetro de pasar el pueblo nos encontraremos con la Quesería al lado de la carretera.
No tendremos problemas para aparcar ya que la misma quesería tiene parquing propio así que problemas para aparcar pocos.★ EL RESTAURANTE ★
Es una bonita quesería que ha sido readaptada a restaurante, una quesería que está en una antigua masia catalana y que solo entrar ya vemos qué vamos a comer allí, ya que la olor a queso es realmente fuerte. Una vez dentro veremos que hay un comedor central no demasiado grande y un pequeño comedor en el piso de arriba en el que hay 3 o 4 mesas más. No se puede fumar en el restaurante, aunque sí que se puede en una especie de sala previa en la que hay una especie de bar en el que podemos tomar algo antes de que nos den mesas o luego los cafés al acabar.
Este restaurante tiene bastante fama en la zona de la Cerdanya, todo el mundo habla muy bien de él y es uno de los sitios a los que se debe ir si se está por la zona, evidentemente si no te gusta el queso mejor no vayas, ya que casi el 90% de los platos tienen al queso o derivados como ingrediente.
★ LA COMIDA ★
Antes de empezar, nos trajeron un pan de ajo calentito, delicioso y que ayuda a pasar el rato hasta que te traen la comida, sentó de maravilla, claro que al traer la nota vimos que ese “detalle” del lugar nos lo cobraron a 2 € por persona. Me parece realmente mal.
■ Plato Principal ► Estando en una quesería, en medio de Francia, pues como que toca una Fondue, ¿no?, si además sumamos que es una zona de setas por excelencia pues tocó probar la Fondue de Ceps (boletus edulis). Una fondue realmente buena que nos sirvieron con trocitos de pan, de manzana y unos pepinillos en vinagre. La fondue tiene poco secreto, depende, sobre todo, de la calidad del queso, y en este caso era realmente buena.
■ Postre ► Después de algo tan pesado como una fondue y teniendo en cuenta que estamos en verano, nada mejor que un sorbete como digestivo. El sorbete era de frambuesa y de limón, y estaba fresquito y bueno.
■ Bebida ► Para beber nos decantamos por un vermejo, de hecho un Perro Verde del 2007, un vinito blanco fresquito que nos entró de maravilla.
■ Sobremesa ► Destacable que con el café nos trajeron 12 chocolatinas para 2 personas, que es algo que no había visto nunca en ningún sitio.
El precio vino a ser de algo más de 30€ por persona, que personalmente es un poco carillo para lo que nos tomamos, claro que es un sitio que está bastante de moda y del que mucha gente habla, por lo que supongo que el precio está algo más inflado de lo que realmente merece.
★ SERVICIO ★
Gente joven, decidida y con mucha profesionalidad. La verdad es que sorprende en un sitio de estos, tan alejados de las grandes ciudades y con gente que es de zonas rurales y que puedan parecer camareros de n sitio de nivel de Barcelona.
★ CURIOSO ★
Las lámparas del comedor de abajo y que hay en cada mesa simulan la piel de vaca, es un detalle de esos que hacen gracia, y más tratándose de una quesería.
★ ACABANDO Y CONCLUYENDO ★
☼ Como experiencia está bien, además no hay demasiados sitios por España en los que puedas degustar una buena fondue, como es este caso, así que si te gusta el queso este es uno de esos sitios que no te tienes que perder.
☼ Como sitio de moda el precio es algo mayor al que debería ser, aunque no sales con la impresión de que te han engañado y la cuenta no te desgracia la experiencia de la cena.
Para más información tienen su página web: www.laformatgeria.com
0 comentarios:
Publicar un comentario en la entrada